Ðåöåïòû äëÿ çäîðîâüÿ
Äàòà: 14.08.2016
×óäåñíûå êâàñû äëÿ ñòðîéíîé ôèãóðû è î÷èñòêè îðãàíèçìà
Èçäðåâëå íàøè ïðåäêè ãîòîâèëè ÷óäîäåéñòâåííûé äëÿ çäîðîâüÿ êâàñ, à ñîâðåìåííèêè îòêðûëè â íåì åùå îäíî âàæíîå ñâîéñòâî – ñïîñîáíîñòü ñíèæàòü âåñ è óñêîðÿòü îáìåí âåùåñòâ.
 äàííîé ñòàòüå ñîáðàíû ëó÷øèå ðåöåïòû êâàñà äëÿ ïîõóäåíèÿ. Âñå îíè ãîòîâÿòñÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ è áåç äðîææåé.
Îâñÿíûé êâàñ äëÿ ïîõóäåíèÿ
Êóðñ ïðèåìà êâàñà äëèòñÿ 2 íåäåëè. Óæå ÷åðåç 2 íåäåëè áóäåò çàìåòíîå óëó÷øåíèå ïèùåâàðåíèÿ è ïîòåðÿ êèëîãðàìì. Äàæå ïðèåìå ïèùè çà ìåñÿö ìîæíî ïîòåðÿòü íåñêîëüêî êèëîãðàìì.
|||
Íà òðåõëèòðîâóþ áàíêó äîñòàòî÷íî áóäåò âçÿòü 0,5 êã îâñà èëè îâñÿíûõ õëîïüåâ. Ïðåäâàðèòåëüíî ïðîìûâàåì èõ, âûñûïàåì â íàøó åìêîñòü è çàëèâàåì êèïÿ÷åíîé âîäîé. Äîáàâëÿåì îêîëî 3 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà äëÿ òîãî, ÷òîáû ïîøåë ïðîöåññ áðîæåíèÿ. Äàëåå ñëåäóåò çàâÿçàòü ãîðëûøêî áàíêè ìàðëåé è îñòàâèòü íà 2 ñóòîê. Ïî èñòå÷åíèþ ýòîãî âðåìåíè íà ïîâåðõíîñòè êâàñà èç îâñà äîëæíà îáðàçîâàòüñÿ ïëåíêà — ýòî âåðíûé ïðèçíàê òîãî, ÷òî íàïèòîê ãîòîâ. Òåïåðü ìîæíî ñëèòü çàêâàñêó è ïèòü åå äëÿ ïîõóäåíèÿ ïî 1 ñòàêàíó çà 30 ìèíóò äî åäû.
Ðåöåïò ñâåêîëüíîãî êâàñà äëÿ ïîõóäåíèÿ
Îäíó êðóïíóþ ñâåêëó èëè 2 íåáîëüøèå íàòåðåòü íà òåðêå, äîáàâèòü ÷åðñòâóþ êîðî÷êó ðæàíîãî õëåáà è çàëèòü 2 ëèòðàìè õîëîäíîé âîäû. Ðàçìåøàòü ñ 4 ñò. ë. ñàõàðà. Îñòàâüòå íà 3-4 äíÿ, çàòåì ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê.
Ïîëüçà ñâåêîëüíîãî êâàñà: âûâîäèò õîëåñòåðèí, óëó÷øàåò îáìåí âåùåñòâ, ïîìîãàåò ïðè ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèÿõ, ðàñøèðÿåò ñîñóäû, î÷èùàåò êèøå÷íèê, ïîëåçåí ïðè îæèðåíèè.
Êàê ïèòü ñâåêîëüíûé êâàñ: ïî 0,5 ñòàêàíà çà ïîë÷àñà äî åäû (íå áîëåå 5 ñòàêàíîâ â ñóòêè). Åñëè îðãàíèçì ñòàë ñëèøêîì ÷àñòî î÷èùàòüñÿ, òî ïðèåì ïðåêðàòèòü íà âðåìÿ ëèáî óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî íàïèòêà â ñóòêè. Äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà íåì îêðîøêó.
Òðàâÿíîé êâàñ ïî Áîëîòîâó
Î÷åíü ìíîãèì èçâåñòåí ñëåäóþùèé ðåöåïò êâàñà èç ÷èñòîòåëà ñ äîáàâëåíèåì ìîëî÷íîé ñûâîðîòêè, êîòîðûé ïðèäóìàë àêàäåìèê Áîëîòîâ. Ýòîò öåëåáíûé íàïèòîê ñïîñîáñòâóåò î÷èùåíèþ îðãàíèçìà îò øëàêîâ è ðàñùåïëåíèþ æèðîâ. Îí òàêæå óêðåïëÿåò èììóíèòåò è ÷àñòî ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ.
Ñ ïîìîùüþ òðàâÿíîãî êâàñà ìîæíî áûñòðî ñíÿòü æàð ïðè ïîâûøåííîé òåìïåðàòóðå.
Ãîòîâèòü åãî ñëåäóåò òàê: â òðåõëèòðîâóþ áàíêó íóæíî çàñûïàòü 1 ñòàêàí íàðåçàííûõ ëèñòüåâ ÷èñòîòåëà, 200 ãð ñàõàðà, 0,5 ëèòðà ìîëî÷íîé ñûâîðîòêè è âñå ñîäåðæèìîå äî âåðõó çàëèòü ÷èñòîé âîäîé. Òàêîé êâàñ áóäåò ãîòîâ ÷åðåç 10 äíåé. Äëÿ ïîõóäåíèÿ åãî ñëåäóåò ïèòü êàæäûé äåíü çà 30 ìèíóò äî åäû.
Ëèìîííûé êâàñ
Äëÿ ýòîãî íàïèòêà íóæíî áóäåò 3-4 áîëüøèõ ëèìîíà. Ïðåäâàðèòåëüíî ëó÷øå âñåãî îøïàðèòü èõ êèïÿòêîì, ÷òîáû îáåçîïàñèòü ñåáÿ îò ðàçëè÷íûõ õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ, êîòîðûìè îáèëüíî ïîêðûâàþò ïðîäóêò äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ïîð÷è ïðè òðàíñïîðòèðîâêå è õðàíåíèè.  áîëüøóþ åìêîñòü äëÿ êâàñà îòæèìàåì ñîê èç íàøèõ ëèìîíîâ, äîáàâëÿåì òóäà 2,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 20 ãð äðîææåé, 100 ãð èçþìà è ëèìîííóþ öåäðó. Äëÿ ïðîöåññà áðîæåíèÿ äîñòàòî÷íî áóäåò 2-õ äíåé ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Äàëåå õðàíèòü ëó÷øå íà õîëîäå.
Ðèñîâûé êâàñ
Íà 1 ëèòð îñòûâøåé êèïÿ÷åíîé âîäû áåðåì 4 ñòîëîâûå ëîæêè ðèñà ëþáîãî, êðîìå ñå÷êè. Äîáàâëÿåì 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà è ñîâñåì íåìíîãî èçþìà (5-6 øòó÷åê). Âñå ðàçìåøèâàåì è îñòàâëÿåì îòñòàèâàòü íà 3-4 äíÿ (â çàâèñèìîñòè îò òîãî, íàñêîëüêî æàðêî â êîìíàòå). Ïîñëå ïðîöåæèâàåì, ðàçëèâàåì ïî áóòûëêàì è õðàíèì â õîëîäèëüíèêå. Òàêîé íàïèòîê íå òîëüêî ïîìîæåò î÷èñòèòü êèøå÷íèê, íî è áóäåò î÷åíü õîðîø äëÿ ïðîôèëàêòèêè îñòåîõîíäðîçà è áîëåé â ñóñòàâàõ.
Èìáèðíûé êâàñ
Äëÿ êâàñà èç èìáèðÿ ìîæíî âçÿòü 500 ãð ðæàíûõ ñóõàðèêîâ èëè 800 ãð ðæàíîãî õëåáà, çàëèòü èõ êèïÿòêîì òàê, ÷òîáû âîäà ïîêðûëà ïîëíîñòüþ õëåáíóþ ìàññó. Çàêðûâàåì êðûøêîé è îñòàâëÿåì íàñòàèâàòüñÿ íà 5 ÷àñîâ.
Èìáèðíûé êîðåíü î÷èùàåì è íàðåçàåì ïëàñòèíêàìè (äîñòàòî÷íî áóäåò îêîëî 7 òîíêèõ ïëàñòèí), çàëèâàåì èõ 4 ëèòðàìè âîäû è âàðèì ïîðÿäêà 20 ìèíóò ïîñëå òîãî, êàê çàêèïèò. Íàì íóæåí áóäåò ÷èñòûé îòâàð áåç èìáèðÿ, åñëè èñïîëüçóåòå ìîëîòûé èìáèðü, òî îòâàð ñëåäóåò ïðîöåäèòü.
Èìáèðíûé îòâàð ïîñëå òîãî, êàê îí îñòûíåò, äîáàâëÿåì â õëåáíóþ ñìåñü è äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Çàòåì æäåì, ïîêà âñå îñòûíåò äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Òåì âðåìåíåì áåðåì 30 ãð äðîææåé è ðàçâîäèì èõ â òåïëîé âîäè÷êå. Äàëåå äîáàâëÿåì â íàøó èìáèðíî-õëåáíóþ ìàññó äðîææè, 0,5 ëèòðà ÿáëî÷íîãî ñîêà è 2 ñòàêàíà ñàõàðà. Âñå òùàòåëüíî ðàçìåøèâàåì è îñòàâëÿåì â òåïëîì ìåñòå. Îáû÷íî óæå ÷åðåç 12-18 ÷àñîâ èìáèðíûé êâàñ ãîòîâ. Òàêîé íàïèòîê îòëè÷àåòñÿ îñîáûì áîãàòûì è îõëàæäàþùèì âêóñîì.
Ïîëåçíûå ñîâåòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êâàñà äëÿ ïîõóäåíèÿ:
Èíãðåäèåíòû çàëèâàþòñÿ ïðîõëàäíîé âîäîé, ïðîêèïÿ÷åííîé è îõëàæäåííîé èëè î÷èùåííîé.
Îáû÷íî âî âñåõ ðåöåïòàõ êâàñ íàñòàèâàþò â ñòåêëÿííîé áàíêå.
Íàêðûâàþò åãî ìàðëåé.
Ïðîñëåäèòå, ÷òîáû ìåæäó ìàðëåé è âåðõîì âîäû áûëî íåáîëüøîå ðàññòîÿíèå – 3-4 ñàíòèìåòðà.
Ñàõàð ìîæíî çàìåíÿòü ìåäîì â ñîîòíîøåíèè 1-2 ñò. ë. ìåäà âìåñòî 2-4 ñò. ë. ñàõàðà. Åñòåñòâåííî, ìåä äîëæåí áûòü íàòóðàëüíûé, æåëàòåëüíî îáû÷íûé, áåç âîäîðîñëåé è ò.ï. Äîáàâëåíèå ìåäà ìîæåò èçáàâèòü îò ÷àñòî ïîÿâëÿþùåéñÿ ïëåñåíè.
 ëþáîé êâàñ äëÿ âêóñà è áðîæåíèÿ ìîæíî äîáàâèòü èçþì (ïðèìåðíî 4-6 øòó÷åê íà 2 ëèòðà) âî âðåìÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
Îáÿçàòåëüíî ïðîöåæèâàéòå íàïèòîê ÷åðåç äâîéíóþ èëè òðîéíóþ ìàðëþ ïåðåä òåì, êàê ñîáèðàåòåñü åãî ïèòü.